Op tv zie ik altijd chefs in de weer met deegrollers die feilloos een mooi, egaal deeg lijken te krijgen, dat overal even dik is. Toen ik laatst kaaskoekjes (heel veel kaaskoekjes) maakte moest ik heel veel deeg rollen. Ik bedacht toen dat mijn breipennen hier goed van pas komen.
Ik zocht naalden van de juiste dikte, legde die naast het deeg met de knop over de rand, en kon ineens prachtig deeg rollen. Overal even dik!
Hoera! Anita van Ajoure gaat ook dit jaar weer naar Gent en ik mag mee! Dat wordt drie dagen genieten ván en mét de bezoekers. Op de Handwerkbeurs lopen zoveel prachtige mensen rond in hun eigen creaties dat ik altijd vol inspiratie weer naar huis ga.
Natuurlijk neemt Anita veel sokkengaren mee, maar ze heeft nog veel meer lekkers. Als ze iets speciaals moet meenemen voor je, neem dan contact met haar op. Ik kom gewoon als mezelf en kijk er naar uit om nieuwe mensen te ontmoeten en oude bekenden weer te zien.
Oja, de Handwerkbeurs Gent is van 9 tot en met 11 november in de Flanders Expo.
Wellicht tot dan!
Afke
Na maanden wachten heb ik vandaag de kweeperen van de boom gehaald. Het is een kleine boom die in een pot op het terras staat. Het is het tweede jaar dat hij vrucht draagt en ook dit jaar heb ik zes kweeperen geoogst.
Ze zijn groter dan vorig jaar. Dat komt vast door de geweldige zomer die we hebben gehad. Een van de kweeperen heb ik glanzend gepoetst zodat het dons van de vrucht af is. Hij ruikt heerlijk fris, zoals alleen een kweepeer dat kan.
