Op tv zie ik altijd chefs in de weer met deegrollers die feilloos een mooi, egaal deeg lijken te krijgen, dat overal even dik is. Toen ik laatst kaaskoekjes (heel veel kaaskoekjes) maakte moest ik heel veel deeg rollen. Ik bedacht toen dat mijn breipennen hier goed van pas komen.

Ik zocht naalden van de juiste dikte, legde die naast het deeg met de knop over de rand, en kon ineens prachtig deeg rollen. Overal even dik!